Киев Вища школа 1987г. 184 с. , 3 табл. , 152 ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, увеличенный формат. Альбом составлен на основании учебного плана и программы, утвержденных Государственным комитетом СССР по профессионально-техническому образованию. В нем приведены рецептура и технология приготовления блюд. Нормы продуктов указаны по второй колонке «Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий предприятий общественного питания». Внешний вид готовых продуктов иллюстрируется цветными фотографиями. Для учащихся профтехучилищ, техникумов, практических работников общественного питания, а также может служить пособием для приготовления пищи в домашних условиях. Вес книги 470 гр. Хорошее состояние. При покупке нескольких лотов - экономия на доставке! Условия продажи: 100% предоплата на карту Приватбанка . После оплаты ОБЯЗАТЕЛЬНО отправьте сообщение с указанием суммы и времени
1
16 дн. (06 окт 2024 17:03:00)
(754)
